Siguiendo con los post de recetas, hoy tenemos como invitada a la dietista-nutricionista Sofía Pí Oriol, que nos presenta una receta bastante contundente (mayonesa, pasta, queso y aceitunas negras…) perfecta para FQ y que podemos llevar en tupper al trabajo.
Os pasamos el enlace de su blog donde podéis encontrar la receta:
https://salpimientate.com/2019/01/10/pasta-yogurnesa/
INGREDIENTES:
(4 Personas)
•300 gramos de pasta
•1 yogur natural
•5 cucharadas de mayonesa
•2 pechugas de pollo
•1 bolsa de mezcla de lechugas
•Queso semicurado tipo García Baquero (50g)
•1 bote de aceitunas negras
•1 pizca de sal
•1 chorrito de aceite de oliva (20ml)
PREPARACIÓN:
1.Hervir la pasta.
2.Mientras tanto, en una sartén hacer el pollo a la plancha y reservar.
3.Escurrir la pasta y echar un chorrito de aceite y sal.
4.Para darle este toque de yogur al plato, en un bol añadir el yogur con las 5 cucharadas de mayonesa y mezclar. Si ves que la salsa es poca para tu gusto puedes hacer el doble. Eso ya depende de si eres más de pasta con salsa o salsa con pasta
5.Escurrir y cortar las aceitunas en rodajas.
6.Cortar el queso a taquitos.
7.Cortar el pollo en tiras.
8.En un tupper mezclar todos los ingredientes (pasta+aceitunas+queso+lechuga) y salsearlo todo.
9.Y por último pero no menos importante refrigerar el tupper una vez llegues a tu lugar de trabajo ya que este plato fresquito apetece aún más.
10.Servir y disfrutar.
ALERGENOS: gluten, leche, huevo
CALIBRACION (por ración):
Para aumentar el aporte calórico de la receta podemos sustituir el yogur natural por yogur griego y el queso semicurado por queso curado.
Siempre recordar aumentar la dosis de enzimas pancreáticas si aumentamos la ingesta de alimentos ricos en grasa.
