martes, 30 de septiembre de 2014

Qué alimentos debemos de llevar en una excursión



¿Qué alimentos debemos de llevar en una excursión?

Las excursiones son momentos que surgen durante un periodo escolar o durante el  fin de semana de ocio, y es momento de reunión de amigos y/o familiares. No por ello, debemos dejar de seguir nuestra dieta y hábitos saludables en estos días. Para ello os proponemos menús saludables, para que no se olvide ningún alimento y sólo os tengáis que centrar dónde vais o cuándo salís, siempre que tengáis la fiambrera preparada…y por supuesto, acompañado de enzimas pancreáticas en las personas que tengan insuficiencia pancreática. En la tabla de alimentos, os mostramos aproximadamente el número de cápsulas de enzimas pancreáticas correspondiente a cada toma, pero
siempre según la cantidad de alimento que se tome se debe o no aumentar la
cantidad. (Calculado para cápsulas de Kreon 10.000 Unidades de lipasa)

Para niños: 

2 Bocadillos (60g de pan cada uno) elaborados con harina blanca o integral (uno para el almuerzo y otro para media mañana): 
4 Cápsulas
Foigrás 40 g (Tarrina individual) = 20g de grasa.     


1 Cápsula

 Jamón serrano 40 g (3 lonchas) = 5 g de grasa.    

 

   
2 Cápsulas

   Mortadela 40 g (2 lonchas) = 10 g de grasa.



2 Cápsulas


  Chorizo 40g (4 lonchas) = 9 g de grasa.



3 Cápsulas

    Salchichón 40g (4 lonchas) = 14 g de grasa.



3 Cápsulas
1 bolsa de patatas chips de 35 g como máximo = 35 g = 13 g de grasa.
0 Cápsulas

1 pieza de fruta                                                   



 
0 Cápsulas
    2 Zanahorias  


                                 
6 Cápsulas
    1 paquete de nueces o 45 g de nueces (10-15 unidades) o frutos secos salados = 45 g = 31 g de grasa. 

   45g de nueces= 31 g grasa

4 Cápsulas

   45g Pistachos = 20 g grasa  

   
5 Cápsulas
45g avellanas = 28g grasa       




0 Cápsulas
1 bebida para el almuerzo (preferentemente agua)          
1 Cápsula / batido


2 batidos lácteos (Uno para media mañana y otro para la merienda, importante, no sustituir por zumo)    200 ml = 8 g de grasa por envase.


     

0 Cápsulas
3 botellines de medio litro de agua.
                                                                                  


 

Para adultos:
2 Bocadillos (60g de pan cada uno) elaborados con harina integral (para el almuerzo y otro para media mañana):                      
4 Cápsulas



Foigrás Ración 40 g (Tarrina individual) = 20g de grasa.

1 Cápsula

 Jamón serrano 40 g (3 lonchas)= 5 g de grasa.


2 Cápsulas
     
    Mortadela 40 g (2 lonchas) = 10 g de grasa.          



2 Cápsulas


    Chorizo 40g (4 lonchas) = 9 g de grasa.                

3 Cápsulas


Salchichón 40g (4 lonchas) = 14 g de grasa.       


3 Cápsulas
1 bolsa de patatas chips de 35 g como máximo = 13 g de grasa.                      


0 Cápsula


       2 Zanahorias                     




0 Cápsula


       2 piezas de fruta (una para media mañana y otra para la merienda)


1 paquete de nueces o 45 g de nueces (10-15 unidades) o frutos secos salados:

6 Cápsulas
    45g de nueces= 31 g grasa      

4 Cápsulas

45g Pistachos = 20 g grasa      


5 Cápsulas
    45g avellanas = 28g grasa       




0 Cápsula
1 bebida para el almuerzo (preferentemente agua)                           




1 Cápsula

1 batido lácteo (Uno para media mañana, importante, no sustituir por zumo)
200 ml = 8 g de grasa por envase.


0 Cápsula

     3 botellines de medio litro de agua.
  



Y nunca debemos de olvidar… en la medida de lo posible:

- Lavarse las manos antes de comer.
- Lavarse los dientes después de cada comida.
- Tirar las sobras inmediatamente después de cada comida, en lugares correspondientes.
- Envolver bien los alimentos que nos llevemos, con papel transparente, para cuidar del medio ambiente.

- Preferible es la elección de bocadillos elaborados con harina integral que harina blanca, debido a que los alimentos integrales hacen que tengamos los niveles de glucosa en sangre mantenidos durante más tiempo que los alimentos elaborados con harina blanca.

Todo esto es esencial para continuar unos hábitos saludables hasta en las excursiones.
Las enzimas pancreáticas deben de tomarse según la pauta prescrita del médico. Estas referencias son de carácter general, teniendo en cuenta el grado de absorción de cada persona.