CONSEJOS
PRÁCTICOS
Realmente hay,
al menos, cuatro componentes que ayudan a las personas con fibrosis quística a
que su aparato digestivo funcione lo mejor posible y son estas: beber
suficiente agua y líquidos, tomar la cantidad de fibra recomendada, realizar
algo de actividad física de manera regular y moderada y tomar la cantidad
necesaria de enzimas digestivas según la alimentación.
Respecto a la
ingesta de fibra con la alimentación podemos dar algunos consejos para mejorar
su aprovechamiento y uso.
- - Aumentar la cantidad de fibra en la dieta de forma gradual ya que un incremento brusco puede desencadenar efectos secundarios desagradables como dificultad en la digestión, malabsorción, flatulencia o distensión y dolor abdominal.
- - Tomar alimentos ricos en fibra todos los días. Es mejor repartir su ingesta, que concentrarlos todos en un día o en una comida concreta. De ser así, podrían llegar a aumentar la sensación de saciedad y no dejarnos terminar la comida.
- - La
recomendación de 5 raciones de fruta y verdura al día a través de su manita de
colores, nos indica una de las herramientas que podemos utilizar para tomar la
cantidad de fibra necesaria.
- - Tomar la legumbre entera, sin batir ni triturar ya que la mayor parte de la fibra en las leguminosas está en su hollejo. Si es necesario tomarla triturada, es preferible utilizar la batidora y no el pasapurés ya que en este último el hollejo queda arriba. Tomar lentejas, judías, guisantes, garbanzos, habas, etc. varias veces por semana. Se pueden tomar de primer plato caliente, en forma de ensalada o como guarnición.
- - Tomar cereales de grano entero que son realmente los que más fibra tienen: harina, pan, pasta, arroz, etc. integrales. No es necesario que todas las raciones diarias sean integrales, con 2-3 raciones/día se alcanza el contenido en fibra recomendado.
- - Tomar una ensalada al día con vegetales crudos aumenta el contenido de fibra de la dieta. A esta ensalada le podemos añadir componentes energéticos para aumentar su valor calórico como queso, nueces, pasas, aceitunas, aguacate, etc.
- - Añadir alimentos ricos en fibra a otras preparaciones. Por ejemplo: semillas de lino al yogur, ciruelas secas a la ensalada, higos a una macedonia, etc.
- - Comprobar el contenido de fibra de los alimentos leyendo el etiquetado de los mismos.
- - Ingerir líquidos durante las comidas en las que tomamos fibra ya que esta necesita absorber líquido para realizar parte de sus funciones.
Alimentos con
mayor contenido de fibra dietética por 100 g de porción comestible ordenados de
mayor a menor cantidad:
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Judías
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Higos
secos
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Copos
de centeno
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Ciruelas
secas
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Garbanzos
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Semillas
de lino
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Pan
integral de centeno
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Arroz
integral
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Lentejas
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Almendras
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Sésamo
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Avellanas
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Muesli
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Copos
de trigo integral
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Espinacas
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Acelgas
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