Bocadillos saludables

En esta entrada del blog os queremos proponer distintas opciones saludables de bocadillos que pueden tomarse en comidas, meriendas y cenas. Un bocadillo es una opción muy adecuada si incluye ingredientes saludables. Especialmente para las meriendas son mejor opción que la bollería industrial.

Distintas alternativas para los rellenos de los bocadillos nos las presenta la Dietista-Nutricionista, Natalia Moragues, en su web http://nataliamoragues.com/40-rellenos-de-bocadillos-saludables-alternativos-al-fiambre/

En distintos momentos de la vida, una persona con Fibrosis Quística puede necesitar aumentar la ingesta de calorías de los platos que forman parte de la dieta.

Para enriquecer estos bocadillos saludables podemos:

- utilizar pan integral con semillas

- añadir un chorrito de aceite de oliva a los ingredientes o sobre el pan

- cambiar el queso fresco por queso curado

¡¡Recordar antes de comer el bocadillo tomar siempre las enzimas pancreáticas!!

Hemos seleccionado algunos ejemplos de bocadillos cuyos ingredientes tienen un alto valor calórico, por ejemplo: atún, salmón ahumado, nueces, aguacate.

• Tomate, atún y alguna hoja verde: lechuga, rúcula, canónigos, hojas de espinacas

• Salmón ahumado, lechuga y aguacate o guacamole

• Queso de untar, nueces y pasas

• Hummus de brócoli y almendras

• Tapenade (crema de aceitunas, anchoas, alcaparras y aceite) con queso